FITOU, commune de l'AUDE accueille 700 habitants toute l'année et près de 3200 vacanciers-résidents chaque année.

De nombreuses traces de poteries grecques et romanes, une chapelle pré-romane (Saint Aubin), un château du XIème siècle, une église du XIIèeme (Saint Julien) témoignent de la richesse d'un passé ancien.
De nombreuses fêtes ponctuent la saison estivale : 2 Sardinades sont offertes aux vacanciers à fin Juillet et mi Août : une belle occasion au cours de laquelle vacanciers et résidents permanents se rencontrent.

Queqlues manifestations estivales :
- Fête du village les 5 et 6 Août
- Fête du vin : Date décidée chaque année
- Fête du Cru Fitou : le 4 Août, chaque année une des Communes du Terroir du Cru Fitou, organise à son tour cette fête maintenant reconnue par tous les amateurs; En 2003, c'était au tour de Leucate d'accueillir cette grande fête.
- Brocante le 14 août
- Concours de Pétanque tous les vendredi (organisation Club de Pétanque, renseignement au Syndicat d'Initiative - Mairie) ainsi que les nombreux bals organisés tant par le Comité des Fêtes que notre voisin Patrick PILETTE (04 68 45 73 33) patron du Bar -Tabac "Chez Denis"

Parmi les nombreux restaurants, notre préférence penche vers :
LOU COURTAL DES VIDALS : tel 04 68 45 62 58
Ne pas manquer les nombreuses soirées à thème organisées par Jean Luc VIDAL et son père "Dédé".

La tradition d'accueil de la région à conduit à ouvrir de nombreuses chambres d'hôtes :
Parmi celles-ci nous recommandons notamment celles de nos proches :
Mme SOLANGE LEPAUMIER - tel 04 68 45 75 57 (nombreuses opportunités d'hébergement : chambres, studios et appartements à FITOU, FEUILLA et PORT-LEUCATE)

Une région contrastée entre un littoral aux équipements dédiés à un tourisme parfois dense et un arrière pays où se fondent tradition et accueil.
Un arrière pays contrasté entre garrigue méditerranéenne et ruisseaux et gorges fraîches.
De nombreux châteaux cathares ....
Une bonne solution pour associer tourisme culturel et historique avec découverte de nos vins : la route des vins.