 |
|||
 |
 |
 |
 |
 |
|
||
|
|
||
|
| La proximité du piedmont des Pyrénées explique la richesse et la diversité de sols issus de forts mouvements tectoniques. Le climat prédominant est largement influencé par la Méditerranée d'une part et le massif pyrénéen d'autre part. La topographie locale participe aussi aux micro-climats : ainsi le plateau de FITOU amplifie les tendances dominantes du climat méditerranéen (ensoleillé, chaud et sec) et n'oppose que peu de barrières aux influences (parfois brutales) du vent du nord (sec) ou du vent marin estival encore chargé de la moiteur du large. |
|
| Les historiens nous précisent que la vigne fut introduite dans la région dès le II siècle av. JC, mais c'est l'occupation romaine qui va entraîner son développement. Pendant plusieurs siècles, l'économie de la région va se replier sur elle-même d'abord victime des invasions, puis du manque de moyens de communication avec les autres régions. Au 18ème siècle, le développement notamment du Canal du Midi va rompre l'isolement des Corbières et favoriser leur développement. La fin du 19ème siècle et le début du 20ème sont marqués par un marché fortement anarchique où fraudes et surproduction vont entacher pendant longtemps l'image viticole de la région. Sur une démarche volontaire et de longue haleine, les professionnels s'organisent : syndicats de défense, labels, AOC (Fitou en 1948, puis Corbières en 1985). Aujourd'hui nos travaux continuent à nous faire progresser : que ce soit au travers l'extension des pratiques respectueuses de l'environnement (conduite raisonnée du vignoble) ou la pratique de nouvelles techniques de gestion (suivi aval de la qualité) et de commercialisation (vente directe, internet, ...) |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
Le vignoble s'étend sur près de 2600 hectares.
|
|
 |
Le classement en AOC date de 1948. Notre famille possède des vignes sur les territoires des communes de Treilles et de Fitou. |
Pour plus de détails nous vous convions à visiter le site : www.cru-fitou.com
|
|
 |
|
|
 |
|
||||||||||
Le Terroir du Cru FITOU s'étend au pied
des Corbières et le long de la Mer Méditerranée entre Narbonne et Perpignan.